Umpalá x 340 gr. – Limited Edition HR61

(1 valoración de cliente)

Edición limitada 340 gr

$ 94.900

Umpalá x 340 gr. – Limited Edition HR61

Descripción

HR-61; el famoso Umpalá 

La variedad colombiana que registra el  primer precio récord  por libra en subastas mundiales,  en una edición ultra especial . Un pequeño lote fue procesado  AL NATURAL  (sin despulpar)  y bajo técnicas especiales de fermentación anaeróbica y prolongada heredadas de  las prácticas milenarias usadas en los vinos finos.

Recolecciones en el grado perfecto de maduración, fueron sumergidas en tanques herméticos.

De manera lenta y controlada las cerezas fueron fermentadas por más de 72 horas, liberando los microorganismos responsables de las auténticas notas tropicales y ese cuerpo sedoso  característico que se estabiliza  durante  semanas con un secado sobre  patios cubiertos.

 

 

Información adicional

Tipo de café

Molido, Grano

1 valoración en Umpalá x 340 gr. – Limited Edition HR61

  1. Sebastian Palacio

    Si prueba este cafe es importante que sepa que nunca mas querrá probar otra variedad. De lejos es de los mejores cafés que he consumido, su sabor y textura son inigualables.

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